Naar inhoud
Nieuws • 28.07.17

Foodcourt voor bezoekers en medewerkers

Appèl aan de slag in ziekenhuis

Nieuws • 28.07.17
Appèl gaat aan de slag in de gezondheidszorg. Dat gaat gebeuren in het nieuwe ziekenhuis van het Erasmus MC waarvan het westelijke deel volgende jaar mei in gebruik wordt genomen.

Appèl is gekozen als ‘meest passende partij’ voor de horeca-exploitatie. De komende tien jaar gaat deze bedrijfscateraar een foodcourt exploiteren. Bezoekers genieten straks van foodconcepten gebaseerd op de laatste trends, zo meldt Appèl.

Foodtrends
Appèl laat weten internationale foodtrends door te voeren in het assortiment. ‘Dit zijn Food Favorites, continu wisselende concepten. Elke dag vers, gezond en zeer gevarieerd eten voor zowel bezoekers als de 13.000 medewerkers.’

Multicultureel
Rinus de Viet, Sectormanager Zorgfacilities van het Erasmus MC: ‘Appèl speelt met haar concept goed in op de multiculturele doelgroepen. Er is een ruim assortiment aan creatieve en vooral ook gezonde maaltijden en lunchgerechten. De nadruk ligt op gezond, verantwoord en duurzaam.’

Nieuw project
Voor Appèl is het een nieuw project. ‘Een leerzaam project ook’, aldus John van de Bunt, commercieel directeur van Appèl. ‘De horeca exploiteren voor het grootste ziekenhuis van Nederland is niet niks. We gaan de ziekenhuismarkt kennis laten maken met onze creatieve manier van cateren.’


Terug naar overzicht

Cookie-instellingen

Alles Over Catering maakt gebruik van cookies voor een optimale gebruikerservaring.

Graag vragen wij uw toestemming voor het plaatsen van deze cookies.

Meer informatie.

Accepteren Weigeren