Naar inhoud
Nieuws • 13.10.18

Duurzaam belevingscentrum geopend

Appèl streeft naar verdubbeling omzet

Nieuws • 13.10.18
Appèl en Markies Catering willen hun omzet de komende jaren verdubbelen. Dat zei eigenaar Geert van Ven tijdens een interview dat hij ten overstaan van een volle zaal gaf aan een journalist. Dit gebeurde afgelopen vrijdag 12 oktober tijdens de opening van het nieuwe belevings- en inspiratiecentrum van de cateraar.

Het opvallende, ronde gebouw is te zien vanaf de A2 ter hoogte van de Rosmalense Plas. In dit duurzame gebouw kunnen opdrachtgevers en medewerkers kennismaken met de laatste trends op het gebied van voeding, duurzaamheid en gastvrijheid, zo meldde Van de Ven.

435 locaties
Appèl en Markies Catering beschikken samen over 435 locaties en 1500 medewerkers. De groei
bedraagt jaarlijks 10 tot 15 procent. Deze groei is ook de reden voor de verhuizing naar het nieuwe pand.

Het gebouw is energieneutraal. Zonder gasaansluiting, maar met 450 zonnepanelen.

Inspireren
Algemeen directeur Hans van Veen benadrukte dat beleving een belangrijke rol speelt binnen de visie van Appèl. ‘Wij inspireren onze gasten, leerlingen, studenten en opdrachtgevers dagelijks. Vooral binnen het onderwijs vervullen wij een belangrijke rol om onze jonge gasten het belang van gezonde voeding te laten inzien.’

Beleving
Met een ‘gezond, gevarieerd en toegankelijk’ assortiment worden leerlingen verleid tot het maken van een betere keuze, aldus Van Veen. ’Door beleving te creëren, te inspireren en de co-creatie op te zoeken willen wij onze gasten blijven verrassen.’

Het pand beschikt daarom over veel ruimte voor onder andere demonstraties, opleiding en (kook)workshops.

Cheque voor voedseltuin
Tijdens de opening reikte Geert van de Ven een cheque van €7500 uit aan Voedseltuin Villanueva in ‘s-Hertogenbosch. Dit bedrag is aangevuld met donaties van de bezoekers van de opening.


Terug naar overzicht

Cookie-instellingen

Alles Over Catering maakt gebruik van cookies voor een optimale gebruikerservaring.

Graag vragen wij uw toestemming voor het plaatsen van deze cookies.

Meer informatie.

Accepteren Weigeren