Naar inhoud
Nieuws • 27.02.18

Zonder bewegen werkt het niet

Eiwitten maken ouderen sterk

Nieuws • 27.02.18
Een combinatie van eiwitten en bewegen zorgt ervoor dat ouderen hun spiermassa kunnen vergroten of de terugloop ervan kunnen tegengaan. Eigenlijk zouden ouderen vier keer per dag 25 gram eiwitten moeten consumeren, meldt voedings- en bewegingsfysioloog Dr. ir. Michael Tieland van de Hogeschool van Amsterdam (HvA) in het blad Uitblinkers.

Tieland laat in Uitblinkers, het magazine van WijGastvrij, weten wat de nieuwste inzichten zijn op het gebied van eiwitinname en bewegen.

De aanbevolen hoeveelheden eiwitten die ouderen zouden moeten innemen zijn hoger dan voorheen.

Hoge eiwitopname
Tieland daarover: ‘Uit onderzoek blijkt dat je een hoge eiwitopname per eetmoment nodig hebt om een optimale eiwitsynthese, bevorderlijk voor de spieropbouw, te bewerkstelligen. Maar het werkt alleen als je het combineert met bewegen.’

Oefeningen
De onderzoeker laat weten dat iedere beweging goed is voor de oudere. Maar wil je echt iets bereiken op het gebied van spieropbouw dan zal je minimaal twee keer per week moeten kiezen voor ‘weerstandsgerelateerde’ oefeningen, voegt hij toe.

(Foto's: Sjoukje Kilian)

Fysiotherapeut
Tieland: ‘Doe iets met gewichten, loop een heuvel op, beklim de trap, sta wat vaker op uit de stoel.’ Hij raadt aan om dit in overleg met de fysiotherapeut op te pakken. Het interview met Tieland is onderdeel van de eiwitspecial van Uitblinkers.

Eiwitspecial
In deze special wordt onder meer aandacht besteed aan de oprichting van een eiwitplatform door Jasper Kooijmans van Arla Foods, de voordelen van eiwitverrijkte gerechten, de verschillende eiwitten, ouderen die dankzij eiwitten weer gaan lopen, salades, tips om bewoners van zorginstellingen meer te laten bewegen en de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van medische voeding in relatie tot eiwitten.


Terug naar overzicht

Cookie-instellingen

Alles Over Catering maakt gebruik van cookies voor een optimale gebruikerservaring.

Graag vragen wij uw toestemming voor het plaatsen van deze cookies.

Meer informatie.

Accepteren Weigeren