Naar inhoud
Nieuws • 19.04.18

Markies scoort 43 gouden schalen

Nieuws • 19.04.18
Het regent gouden schalen bij Markies Catering. Sinds begin dit jaar heeft de cateraar er al 43 in ontvangst mogen nemen.

Markies Catering is een van de ondertekenaars van het Akkoord Gezonde Voeding op Scholen. Dit betekent dat alle schoolkantines voldoen aan het niveau Zilver, volgens de Richtlijnen Gezondere Kantines van het Voedingscentrum.

De cateraar laat weten samen met de scholen graag een stapje verder te gaan naar niveau Goud. ‘Onze aanpak werkt. Sinds begin dit jaar hebben we al meer dan 43 gouden Schoolkantine Schalen in ontvangst mogen nemen.’

Nieuwste richtlijnen
Markies Catering meldt dat het daar niet bij blijft. Komend schooljaar gaat het van start met de nieuwste richtlijnen die in 2020 gaan gelden. Dit betekent dat onder andere de Schijf van Vijf producten prominent worden ingezet.
Markies Catering wil verder gaan dan Zilver. Dat is ook gelukt getuige de 43 Gouden Schalen die dit jaar al werden binnengehaald.

Plantaardige gerechten
Daarnaast komen er meer plantaardige gerechten worden er innovatieve producten geïntroduceerd. ‘Denk aan een pizzabodem van groenten, witbrood met extra graanvezels en onze eigen frisdrank Mingle.’

Versbeleving krijgt volop aandacht. ‘Dit creëren we door heerlijke luxe bollen, bagels en andere producten in de schoolkantine aan te bieden.’

Nudging
Naast een gezond aanbod zorgen ook de aankleding en de inrichting van de schoolkantine ervoor dat leerlingen gezondere keuzes maken. ‘Samen met onze locatiedesigner en diëtist kijken we daarom ook naar de indeling en routing van de gezonde schoolkantine.’

Hierbij wordt nudging toegepast. ‘Het vriendelijke duwtje in de juiste richting. De betere keuze producten presenteren we aantrekkelijk en op een leuke manier. De gezonde keuze wordt de makkelijke keuze.’



En weer een Gouden Schaal erbij.


Terug naar overzicht

Cookie-instellingen

Alles Over Catering maakt gebruik van cookies voor een optimale gebruikerservaring.

Graag vragen wij uw toestemming voor het plaatsen van deze cookies.

Meer informatie.

Accepteren Weigeren