No Waste App tegen no show

Het idee van de app is alsvolgt: vraag gasten bij te dragen aan het probleem van voedselverspilling door vooraf hun gerechtkeuzes of smaakvoorkeuren aan te geven. Maak daarnaast het afmelden voor het event eenvoudiger en duidelijker.

Te ruime inkoop
Bedrijven die evenementen organiseren hebben altijd met no show te maken. Daardoor is het nooit exact duidelijk hoeveel gasten er komen en wat zij graag willen eten. Het gevolg: er wordt standaard te ruim ingekocht. Een fors deel van het bereide voedsel verdwijnt vanwege voedselveiligheidsvoorschriften in de vuilnisbak.

Lagere kosten
Alex Bontenbal, mede-eigenaar van Catering Lokaal: ‘Met de app snijdt het mes aan twee kanten. Doordat wij duidelijker in beeld hebben hoeveel gasten er komen en wat ze willen eten, kunnen we heel precies inkopen. Tot op het laatste broodje nauwkeurig. Dat voorkomt voedselverspilling én zorgt voor lagere kosten voor de opdrachtgever.’