Naar inhoud
Nieuws • 18.12.17

Aan de kook met ouderen

Oma's soep tegen eenzaamheid

Nieuws • 18.12.17
Een probaat middel tegen eenzaamheid en verspilling. Oma's Soep. Niet bedacht door een grote cateraar of een gelouterd horecaondernemer maar ontstaan tijdens een brainstormsessie van twee vrienden in een café.

Max Kranendijk (25) en Robert Croese (25), de vrienden in kwestie, vroegen zich af hoe ze eenzame ouderen bij elkaar konden brengen. Het antwoord vonden ze in Oma’s Soep, geïnspireerd op de oma van Max en haar soep, zo meldt Nieuws.nl.

Steeds eenzamer
De oma bereidt soepen die prima smaken, maar ze voelt zich wel steeds eenzamer. De beide oprichters stelden vast dat de eenzaamheid ook veel andere ouderen parten speelt. Daar wilden ze wat aan doen.

Kranendijk en Croese willen met Oma's Soep eenzame ouderen samenbrengen. In de keukens van verschillende buurthuizen in Amsterdam bereiden ze samen met ouderen soep. Dat gebeurt volgens Oma’s recept. Daarna lunchen ze gezamenlijk.

Verspilling
Het initiatief is niet alleen een middel tegen eenzaamheid maar ook tegen verspilling. Overgebleven groentes van Turkse groenteboeren en supermarkten worden aangewend bij het bereiden van de soepen.

Inmiddels zijn ze kind aan huis bij zeven buurthuizen. 'De meeste ouderen die komen, wonen thuis, maar vinden het leuk om andere mensen te ontmoeten. We koken gemiddeld met twaalf ouderen in de leeftijd van 65 tot 91 jaar oud.' Ze bereiden doorgaans zestig liter soep per dag.

Demente ouderen
Op woensdagen koken Max en Robert met ouderen met dementie. Dankzij de kookhandelingen die ze verrichten en de geuren die opstijgen halen deze mensen herinneringen op aan vroeger.

De beide ondernemers beschikken inmiddels over een pop-up soepwinkel in Amsterdam. Daar verkopen ze soepen. De soepen worden ook bezorgd.

Terug naar overzicht

Cookie-instellingen

Alles Over Catering maakt gebruik van cookies voor een optimale gebruikerservaring.

Graag vragen wij uw toestemming voor het plaatsen van deze cookies.

Meer informatie.

Accepteren Weigeren