Naar inhoud
Nieuws • 01.04.19

VOCC-voorzitter doceert in Vietnam

Nieuws • 01.04.19
Ruud Baljé voorzitter van VOCCateraars, gaf les aan studenten horeca en hospitality in Vietnam. Tijdens zijn vakantie kwam hij min of meer bij toeval terecht in Hnam Chang Ngeh Hospitality Training Centre in Kon Tum City.

Aangezien het trainingscentrum beschikt over restaurant, bar en hotelaccommodatie wilde hij daar een hapje doen. ‘Ik vond dit adres op TripAdvisor.’ Baljé raakte aan de praat met een docent en mocht een les verzorgen voor een klas met 20 leerlingen, die op dat moment Engelse les volgden.


Engelse les
Die les werd onderbroken. Baljé vertelde iets over zijn eigen opleiding en zijn achtergronden in de catering. ‘Ik heb ook iets verteld over onze branche, over hospitality en over eet- en drinkgewoonten in Nederland.’

Een lerares ondersteunde hem met het vertalen in Vietnamees op momenten dat dat nodig was. ‘We hebben kaartjes gewisseld en afgesproken contact te houden.’

2019-3-11-vietnam-foto-3.jpg
Ruud Baljé geniet na. De leerlingen doen dat ook.

Zeven maanden
De leerlingen volgen een training van zeven maanden. Naast Engels krijgen ze onder meer wiskunde, aardrijkskunde, housekeeping, f&b, receptie en nog vele andere vakken.

De jongeren worden opgeleid om te gaan werken binnen het Vietnamese hotel- restaurant- en barwezen. De foto wijst één ding uit: glimlachen kunnen ze al.


Terug naar overzicht

Cookie-instellingen

Alles Over Catering maakt gebruik van cookies voor een optimale gebruikerservaring.

Graag vragen wij uw toestemming voor het plaatsen van deze cookies.

Meer informatie.

Accepteren Weigeren