Naar inhoud
product • 17.05.18

Primeur uit Holten

Vegetarische biefstuk is effe wennen

product • 17.05.18
’t Is effe wennen: de eerste vegetarische biefstuk van Vivera. Erg lekker, maar smaakt niet echt naar biefstuk, aldus enkele proevers, die door Hart van Nederland, zowel de echte als de vegetarische biefstuk aangeboden kregen.

‘Voor vegetariërs prima te doen’, reageerde een vrouw, die aangaf zelf de voorkeur te geven aan echte biefstuk. Een andere vrouw was enthousiaster. ‘Heel lekker’, zei ze ‘Het heeft de structuur van vlees en smaakt zeker naar biefstuk.’

100 versies
Vivera heeft als eerste de vegetarische biefstuk kunnen maken. Na 100 verschillende versies is het gelukt om deze variant te creëren. ‘Het perfecte vega-biefstukje’, zo wordt gemeld.

De biefstuk is binnenkort als eerste verkrijgbaar in Engeland, daarna volgt Nederland. De biefstuk is bereid uit tarwe en soja. Niet alleen vegetariërs, maar ook veganisten kunnen de biefstuk zonder gewetenswroeging nuttigen.

Vegetarische slager

De vegetarisch biefstuk werd overigens al eerder verwacht. In december 2017 liet Jaap Korteweg van de Vegetarische Slager weten dat tie eraan zat te komen. ‘Deze plantaardige biefstuk is net zo goed als het dierlijke origineel.’

De Vegetarische Slager kondigde aan met een plantaardige biefstuk te komen, maar werd ingehaald door Vivera.

Terug naar overzicht

Cookie-instellingen

Alles Over Catering maakt gebruik van cookies voor een optimale gebruikerservaring.

Graag vragen wij uw toestemming voor het plaatsen van deze cookies.

Meer informatie.

Accepteren Weigeren